主料:
鸡蛋，
1个，
火腿肠，
1根
辅料:
葱叶适量
配料:
盐适量，
白胡椒粉适量葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤
1.鸡蛋一个磕入碗中
2.加少许盐和白胡椒粉
3.打散成蛋液
4.加入1.5——2倍的温水
5.将蛋液混合物过筛，滤过的杂质不要
6.用勺子撇去大的气泡
7.葱切碎末
8.火腿肠切碎末
9.将葱花和火腿肠末放入蛋液中，并轻轻搅拌均匀，不要用力抽打出气泡
10.冷水入锅
11.将一个盘子反过来扣在碗上
12.大火蒸开后改小火蒸10分钟左右
小窍门&温馨提示
1、蛋液过筛一下会比较细腻
2、要加温水，水量在1.5——2倍
3、蒸的时候表面要加盖，个人觉得加盘子比较好，有的保鲜膜在高温下性质不太稳定
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 早餐 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡蛋葱花粥的做法,鸡蛋葱花粥怎么做,鸡蛋葱花粥的功效,鸡蛋葱花粥的家常做法,香葱鸡蛋粥,葱花鸡蛋粥的营养价值
下一篇： 草莓汁拌酸奶的做法,草莓汁拌酸奶怎么做,草莓汁拌酸奶的功效,草莓汁拌酸奶的做法,草莓汁拌酸奶好喝吗,草莓汁加酸奶
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
